“我吃过的猪肉，比你走过的路还要多”在厨师精巧的刀工和手艺下，一块块猪肉变成一道道美食，深深吸引着众多人的味蕾，猪肉美食多种多样，如：红烧肉、糖醋排骨、糖醋里脊、红烧猪蹄、卤猪皮、酱猪肉，每一种猪肉美食都会令人流连忘返，垂涎欲滴。
猪肉的营养价值极高，凭借着低廉的价格，深受众多人的欢迎，猪肉中含有的蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，氨基酸等多种对身体有益的营养成分，你对能量的吸收，同时还能为身体提供源源不断的热能，维持身体健康，恢复缺失的体力和精力。
看似美味又有营养的食物，其中，却存在着许多人类不能吃的几个部位，猪并不是全身都是宝，以下几个猪肉部位最好少吃。
展开剩余87%猪身上的6个部位，医生建议少吃，大肠排最后，榜首的很多人爱吃
部位1：猪脑
猪脑属于嘌呤含量过高的食品，常吃猪脑会导致体内嘌呤堆积，影响肾脏功能，不利于尿酸的排出，诱发高尿酸血症，病情严重的甚至会间接引发痛风等骨关节疾病。
猪脑除了嘌呤含量高之外，胆固醇含量也是猪肉食品中的佼佼者，平均每100克猪脑中含3100毫克的胆固醇，经常将猪脑当作主食来吃，会增加体内胆固醇含量，诱发心血管疾病。
部位2：猪腰子
猪腰子也就是我们常说的猪的肾脏，很多男性非常喜欢吃猪腰子，虽然猪腰子口感偏腥，大部分人却觉得吃猪腰能够起到增强肾脏功能的效果，改善肾虚阴虚的问题，这种想法完全是错误的。
常吃猪腰子非但起不到提高肾功能的作用，反而会使身体中堆积大量胆固醇和重金属元素，诱发血栓和血管粥样硬化，烹饪猪腰子时，为了掩盖猪腰子的口味，会添加大量调味剂，从而增加身体负担，影响血流诱发高血压，对健康极其不利。
部位3：猪脖子
猪脖子的结构与人脖子的结构相似，脖子中都含有大量的淋巴结和甲状腺，淋巴结又被称为“垃圾回收站”，猪脖子中的淋巴结含有大量的细菌和毒素，属于重金属含量偏高的食物。
经常吃猪脖子会使体内重金属残留量增多，诱发食物中毒，购买猪肉时最好不要贪便宜，连住脖子一起购买，想吃猪肉尽量以猪五花为主，少吃猪脖子。
部位4：猪皮
QQ弹弹的猪皮，深受众多女性的欢迎，人们觉得猪皮中含有大量的胶原蛋白，常吃猪皮，能够起到美容养颜，美白淡斑的功效。
猪皮的做法多种多样，虽然猪皮中含有胶原蛋白，但这种物质却与人体的胶原蛋白结构存在差异，不利于消化和吸收，常吃猪皮，起不到美容的效果，猪皮中的大量脂肪进入身体后不利于吸收，还会增加身体肥胖率，给肠胃带来负担，诱发胃肠道疾病。
部位5：猪肝
肝脏作为身体中最大的代谢排毒器官，生活中的很多不良行为都会间接损伤肝脏健康，我国人自古以来就讲究吃啥补啥，肝脏不好，觉得吃点猪肝也能起到养护肝脏的效果。
辣椒炒猪肝美味可口，但猪的肝脏，这是一种胆固醇含量偏高的食品，经常吃猪肝血液中胆固醇含量升高，不利于血脂的稳定，使体内脂肪摄入过多影响血流，不利于身体健康。
部位6：猪大肠
猪大肠是最不建议人体食用的猪肉部位，很多饮酒人士非常爱吃辣椒炒猪肠这道美食，虽然猪大肠经过辣椒爆炒后，非常美味可口，但大肠作为储存粪便的部位，其中存在较多对身体有害的细菌和病毒。
即便吃猪大肠之前，已经用热水将猪大肠清洗干净，但内部含有的细菌和毒素却会残留在大肠中，经常吃猪大肠会导致体内重金属含量升高，大肠中的脂肪含量过高，进入身体后会加大血管中胆固醇和甘油三酯的沉积量。
长期吃猪大肠会导致体内脂肪过多堆积，使身体肥胖，影响血流，诱发高血脂等慢性心血管疾病，猪大肠中的有害成分还会加重肠胃的负担，出现腹痛腹泻，消化不良食欲不振等异常表现。
常吃猪肉，或能让你收获以下5个意想不到的好处
1、促进发育
猪肉中含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，作为身体中必不可少的营养元素之一，常吃猪肉能够为身体补充能量和营养，促进生长发育。
2、改善贫血
猪肉中含有丰富的铁元素和半胱氨酸，这两种物质易于人体消化和吸收，常吃猪肉能够有效预防缺铁性贫血的发生，改善气色，缓解气血不足和气血亏虚的问题。
3、滋阴补肾
猪肉性平味甘，具有滋阴补肾的功效，常吃猪肉能够有效缓解身体燥热感，排除体内多余的毒素垃圾，提高机体新陈代谢功能增强肾脏活力。
常吃猪肉还能帮助男性提高性功能和精子的质量，有效预防弱精症和死精症的问题。
4、保护视力
猪肉中含有丰富的维生素A，吃猪肉能够保护视力，改善眼干眼涩的问题，中医认为：肝明目，眼睛健康后肝脏也会更加红润。
5、强健筋骨
猪肉中含有较多的钙元素，素是促进骨骼生长的重要营养元素之一，常吃猪肉能够促进骨骼生长，有效预防骨质疏松和佝偻病。
怎样挑选才能买到好的猪肉？
（1）看肥肉和皮的厚度
购买猪肉时一定要仔细观察肥肉和猪皮的厚度，肥肉厚皮又薄的猪肉，说明宰杀的猪较大，口感更好，不会有馊的味道。
如果肥肉很薄，皮又厚，味道会很差，猪肉制作出来也会有柴的口感。
（2）看颜色
购买猪肉时要仔细看猪肉的颜色，若猪肉表面颜色光鲜呈鲜红色，说明猪肉比较新鲜，若中的暗红，很有可能是隔夜的肉，肉质不新鲜，这种猪肉一般价格比较便宜。
（3）闻气味
想要买的好的猪肉可以凑进猪肉表面，仔细闻闻猪肉是否有异味，若猪肉仅有略微的腥味，说明猪肉比较新鲜，如果闻到一股很浓的腥味，说明猪肉不新鲜，储存时间过长，最好不要买。
（4）是否有血水
新鲜的猪肉不会有血水，不新鲜的猪肉用手用力按压，会渗出少量血水。
（5）弹性和手感
购买猪肉时可以用手按压猪肉表面，若猪肉有弹性，用力按压后能够很快恢复原有的状态，说明猪肉新鲜，新鲜猪肉表面不粘手略微有湿度。
发布于：山东省